Для определения виновного лица, Вам нужно составить акт. Можете создать комиссию и провести служебное расследование. Размер ущерба зафиксируйте в акте о причинении ущерба или в акте по итогам расследования. Если виновные лица не установлены, то пришедшие в негодность товары или материалы списывают на основании акта специальной комиссии. Образец акта можно взять из Типовая ситуация: Как списать пришедшие в негодность МПЗ (Издательство "Главная книга", 2022) {КонсультантПлюс}. Материалы списывайте по акту произвольной формы.
Подборка:
Готовое решение: Как списать материалы, товары и иные запасы в случае их порчи или недостачи,
Типовая ситуация: Возмещение ущерба работником: порядок и учет (Издательство "Главная книга", 2022),
Типовая ситуация: Как списать пришедшие в негодность МПЗ (Издательство "Главная книга", 2022),
Статья: Ответственный за склад и ТМЦ: трудовые споры (Жукова А.) ("Трудовое право", 2020, N 9),
